冷蔵庫なしで暮らす

作業日。一日毎時７００万ベクレル(!)。鞍掛豆（パンダ豆）、レンズ豆

　家人はクローゼット作成中。クローゼット自体は先日買ってきたんですけどね、収納場所に断熱材をはって、周りもふかしたりして、作るようです。断熱された壁を、随分前に自分ではがして、クローゼットを作ったんだけど、湿気がひどくて、ずっと課題に。やっと重い腰をあげてくれました。
　これは今日の所。木枠を貼って、断熱材を壁面に埋めました。

　そしたらなんと、「今も毎時７００万ベクレルの放射性物質を大気中に放出し」などのニュースが毎日jpから。何でも2号機の排気口だかを年度内に封鎖するという、なぜなら、半分以上が2号機から出ているそうで。ひょえ〜。ってことは、毎日1億6800万ベクルが出ているということなのか…。ということは、単純計算で613億2000万ベクレルが一年間にでる（出ていた）という事か。いつまで続くのか、そして、それらはいったいどこに行っているのか。うーーーん。原発再稼働なんてとんでもない事だ。
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　私は仕事の宿題をがんばる週末。なので、おやつは必須です（笑）。鞍掛豆を水と塩で炊いただけのものが今日のおやつ。当初はサラダにでもと思ってたんですが、つまんだらあんまりにも美味しいので、そのままおやつに。本日作業日につき、おやつは必須でごじゃります。
　とっても美味しいのね、このお豆。このお豆の種類が美味しいのか、この豆自体が美味しいのか。自然栽培の野菜セットについてきたので、自然栽培なんだろうと思う。うーん、美味しい。近くにあるいつものお店が放射性物質の検出結果を出してからは、南の野菜の宅配便を止めたんですが、そこに入っていた。この宅配のお陰でそれまで知らなかった野菜や豆を教えてもらって良かったな。
　ちなみに、炊いた時間は３０分ほどで、歯ごたえが残る程度っす。


　夕飯の一品。上に乗っかっている白い物は、鶏の胸肉なんですが、その下に敷いているのはレンズ豆のサラダ。この時頂いたものを、開封させて頂きました。お豆がもっと食べたくなったので。
　とても美味しく焚けているレンズ豆のお惣菜でした。味を足してソース風に。改めてありがとうございました。


　レンズ豆はたっぷり入っていたのでミネストローネにも投入しました。


　キャロット・ラペなども作りましたが、まあ、適当夕飯でございます。


5/12
朝・昼　田舎蕎麦のせいろ、雑穀米2個（外食）
おやつ　鞍掛豆の塩煮
夜　木のひげのバタール、胸肉のハム風とレンズ豆のサラダ、キャラット・ラペ、ミネストローネ、スパークリング・ワイン（コノスル）

最高気温21 最低気温13 湿度32％ 　風向 北西　晴れ

2011年同月同日の記事

純正奈良漬け

　Mちゃんがお土産にと買ってきてくれた、奈良漬け。酒粕、だけで漬けておられるそう。一時奈良漬けにはまって知りました。（当時はお店に行かないと買えなかったけど、Mちゃんが今回奈良にいくというので、もう一回しらべたら、今は通販もなさっているようです）
　
　ぐっとこらえて炊きたてご飯で頂こうと思っていたんだけれど、待ちきれずに開封して、おつまみに。これが奈良漬けなのね〜、と感動しますよ。


　アップで。奈良漬けお好きな方も嫌いな方も一度は是非。
　これは3年物だそうで、これを頂かないと、８年物とか、１３年物を分けては下さらないそう。　
　いつか頂いてみたいなあ。

　
　パッケージも素敵。
　
　んな、かんじっす。Mちゃん、どうもありがとう！！
　


5/11
朝　水
昼　玄米と黒米、紅ショウガ（弁当）、味噌汁（がんも、きぬさや・社炊），茹で卵
夜　雲呑めん、餃子、もやしのつまみ、ビール（外食）
一杯、燗酒となら漬け。ワインもちょっと

最高気温21 最低気温13 湿度32％ 　風向 北西　晴れ

2011年同月同日の記事

つまみに煎餅

　仕事で知り合った若者さんたちが有志で英語を勉強する会をしたいというので、ささやかながら事務所を提供。今夜が初日。良いと思います、こういうの！つづけてね〜！！
　外出した後事務所に戻って、遅く彼らの飲み会にちょっとだけ合流→帰宅。私はちゃんと夕飯を食べていたので満腹でしたが、家人は〆無しだったらしく、ビールのつまみに煎餅。
　煎餅は、保存も利くし、お握り代わりっぽいしつまみっぽい、手軽だし。でも、常備はせずに、たまに。
　なじぇなら、美味しい御煎餅さまは、こーきゅーひん、だからでございます、クスン。


5/10
朝　水
昼　玄米と黒米、梅干し、紅ショウガ（弁当）、納豆、味噌汁（インゲン・社炊）
夜　白米、鶏と里芋のおろし煮、ひじき煮、大根の漬け物、サラダ、若布と豆腐の味噌汁（外食・定食でした！）
その後一杯。ワイン、つまみ　（外食）→家でビール！！

最高気温23 最低気温15 湿度78％ 　風向 西北西　晴れ後雨後晴れ


2011年同月同日の記事 なし。

思いのほか。 蕪のリゾット、鯛の頭の塩焼きなど。

　買い置きの食材で夕飯をつくろうと、蕪のリゾットなんぞつくってみました。
　フム、美味いじゃないのさ。

　先週買った大きな蕪が一個、去年一回だけ使って封切ったままのリゾット米もあるし、チーズの残りもまだあるし。ドイツで買ったbioの固形ブイヨンで作りました。

　固形ブイヨンを使うと簡単にでけますね。備忘に作り方をメモしておこう。
二人分。ブイヨン一個を800cc位のお湯で溶いておく。ニンニクとフライパンで玉葱1/2個のをみじ炒めて、キューブ状に切った蕪を炒める。火が通ったら、お米（1カップ）を入れ透き通ってきたら、白ワイン少々。スープをひたひたにいれことこと煮る。スープが減ったら足しつつ２０分弱。おろしたチーズを７割り入れてかき混ぜ、器にもって、残りを振りかけ、胡椒もひく。塩はお好みで。


　白ワインを買うついで天然鯛の頭も。（結局買ってしまった）。閉店間際だったんで半額だった。かち割って、オリーブオイルをたらした洋風塩焼きを作ってくれました。
　フム、これも美味いじゃないのさ。

　作り方代わりに、焼く前の様子。一緒に焼いたトマトは、崩壊寸前だったので、とりあえず。

　一応全景。鯛の塩焼きにご飯と味噌汁でもイケそうだけども、洋風の方が、ご飯とお酒がいっぺんにイケルので、忙しい平日向きなんじゃないかと思いつつ。
　焼トマトがトロトロだったのでリゾットにトッピングした。味の変化が楽しめますよ〜。っていっても、わざわさ、っちゅうかんじでもないっす。


5/9
朝　水
昼　かけうどん（外食）
夜　蕪のリゾット、焼き魚、焼きトマト、ワイン

最高気温22 最低気温19 湿度63％ 　風向 北西　曇り一時雨

2011年同月同日の記事

お寿司の出前、しかも上。

　
　二人ともインフルエンザで、出かけず作らずとも腹は減る。で、近所のお寿司の出前をとったのが2ヶ月くらい前のの3月2日だったらしい。「普通に美味しかった」という感じだったかと思います。けっこう遅い時間で、出前を頼めて、普通に美味しそうなところが他になかった。そして、とても、ありがたかったのはよく覚えてます（泣）

　一緒に暮らして十数年、お寿司の出前が一回、うなぎの出前が一回、蕎麦の出前はなし。ピザの宅配は１０回くらいあると思う。ハンバーガーのデリバリーも２回はあると思う。

　今日は食事の記録を取らなかったので、この機会に記録しておこっと、ねっと。


5/8
朝　コーヒー
昼　黒豆ご飯、梅干し（弁当）、味噌汁（蕪と厚揚げ・社炊）、胡麻豆腐（Mちゃんの土産）、切り干し大根入りの納豆（Yちゃんのお土産）。
　どちらのお土産モーレツ美味しかった。写真を録っておけば良かったよ。
夜　インドカレー（マトン・サグ、チキン、ヒヨコ豆）、タンドリーチキン、パパー、ナン、ライス、ブルックリン・ラガー！（外食）

最高気温25 最低気温16 湿度44％ 　風向 南東　曇り

2011年同月同日の記事

陰陽道かyo! カマスの干物と紅ショウガ

　連休明けの本日。いい天気でした。遅くもないけど、早くもない時間に帰宅。事務所最寄り駅の成城石井で買い物して夕食。鯵の干物、鰆の一夜干しも良いなあと思いましたが、三尾あったのでこれで（笑）。二尾はガス台のグリルで、1尾はオーブンで。写真はグリル。熱源からの距離ですかね、オーブンの方がふっくらしていた。



　昨日お買い物に行った時に新生姜を見かけたので、つれてかえって、紅ショウガを作っておいたのだ。紅ショウガご飯スッキィ。作ってくれたお味噌汁も美味しかった。
　
　連休中に旅行に出かけたお友達がすごいお漬け物を買ってきてくれたので、早速頂こうと思ったけど、炊きたてのご飯じゃないので、（昨日炊いたあまりご飯だったの）、炊きたての時に頂こうと、踏みとどまる。


5/7
朝　飲むヨーグルト（コンビニ）
昼　味噌ラーメン！美味い！（外食）
夜　ご飯（７分付）、カマスの干物、納豆、紅ショウガ（自家製）、味噌汁（インゲン）、ビール。

最高気温22 最低気温14 湿度52％ 　風向 南東　晴れ

2011年同月同日の記事

トラスパレンテのパンとか、豚肉、ピーマン、トマトのアンチョビ炒めとか

　連休最後の日ですね。家の付近も午後には強い風が吹いたり雷雨になったりしましたが・・・。掃除の仕上げ（といっても、まあ、適当）の日。来るべき梅雨に向けてのカビ対策。

　夕飯前に電球とかプリンターのインクを買いにと駅前まで。駅前の自然食品屋で安くなっていた豚肉やトマトを買って帰宅。家人が、チャチャッと洋風の炒め物を作ってくれた。彼が作ると、食材の大きさが食べやすくていい。食べやすさも味のうちだね、と思いつつ


　最近、といっても一年以上前に出来た「トラスパレンテ」というパン屋によって買ってみた。今週は木のひげのパンの入荷がいつものお店にないので。
　プロのパン、という感じ。近所のパン屋さん的じゃないので、続いてくれると良いなあと思いました。もっとも、閉店時間が早いのでたまにしか買えないだろうけど。
　新ニンニクがあるのでそれをパンにこすりつけつつオリーブオイルで食べました、↑のおかずと一緒に。
　

　ちなみに、同じ自然食屋で売っているソーセージも買ってみた。消費期限の関係で半額だったしで。こういう物はジャンクな方が美味しくなくて？って、昨日のスーパーのと比べてみようと。値段もほぼ同じだし。で、ナント！こっちの方が美味しい。気のせいじゃないと思うよ、よくやってるなあ。（まあ、味覚はまちまちですが）。リン酸塩とか、変な物入れなくてもでけるんじゃん、と思いつつ。ケチャップと辛しのちからかしら。
　

5/6
朝　ご飯（７分付き）、納豆（レタス・葱）、カブの葉のお浸し、蕪の酢漬け、味噌汁（新玉葱、若布）

昼　酒盗炒飯（７分付き米、酒盗、葱、卵）、カブの葉のお浸し、蕪の酢漬け（どっちも朝の残り）

おやつ　ソーセージ（駅前の自然食品やで）、ビール

夜　豚肉とトマト、ピーマンのアンチョビ炒め、天然酵母のパン（トラスパレンテの小さいフランスパン）ビール

最高気温26 最低気温16 湿度56％ 　風向 南　晴れ一時雨

2011年同月同日の記事

サラダニソワーズ（ニース風サラダ）。 5日23時3分、国内の商用原発全停止

　どら鉢一杯のサラダで夕飯。初夏らしくワインはロゼのスパークリングにしてみました。このサラダ、近所のガレット屋で美味しいのを出していて一時期毎週の様に食べていたけど、すっかりご無沙汰。思い出しつつ作ってみました。麦とピンクペッパーがそのお店の特徴だったなとか。
　
レタス、ピーマン、トマト、茹でたインゲンとジャガイモと押し麦、塩した蕪、茹で卵、ツナ、アンチョビ、ブラックオリーブと盛りだくさんながら、野菜以外は保存できる物ばかりなので夏は便利かもと思いつつ。
　マスタードと塩胡椒、レモンと酢、オリーブオイルで味付け。アンチョビやツナ、オリーブの塩気を馴染ませつつ混ぜて頂きます〜。ニンニクを使うなら、ドレッシングに入れても良いそうですが、今回は切り口をまんべんなく器にすりつけました。


　ツナが苦手な家人だけど美味しく食べてくれたよう。この缶詰と同じところの。これはオランダで買ったもの。同じ物をドイツでも買った。スペインで作っているらしいです。

　まさに五月晴れだった本日のトーキョー。午後11時3分に「商業用全原発が稼働停止」という事は商業用以外のがあるのかしらと調べたけどよく分からなかった。実験用などがあるという事かしら？そしてそれは稼働しているのかしら。
　このまま停止すると、九州、関電管区、北電管区が夏に電気が足りなくなると言っていますが、東電管区は平気というのも大変不思議。東電管区は東通、福島第一、第二、東海、柏崎刈羽が、東日本大震災や中越地震のダメージで動かない。でも、足りているし、足りなくしないんだろう。最も電気を使うであろう地域なのに。
　カルロス・ゴーンが「原発停止では日本の経済が立ち行かなくなる」と言ってましたが、本当の理由は何？

5/5
朝・昼　ぶっかけ蕎麦、胡麻蕎麦（家人のオーダー、せいろをお代わりしてた。）十穀米のお握り（外食）
おやつ　ソーセージ（スーパーで中くらいのを一本づつ）　ビール
夜　サラダニソワーズ、黒ごまのパン、ロゼのスパークリングワイン

最高気温21 最低気温17 湿度88％ 　風向 南　晴れ

2011年同月同日の記事