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2008年 07月 30日

保存の記録

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真夏下での冷蔵しない保存食の記録。まずはこの日買った皮蛋と生姜(漬けた話はこちら)こちらはまあ問題なし。皮蛋は甘酢生姜との組み合わせが好き。

f0169800_2017380.jpg このサラミの様な生ハムのようなものはこの日買ったもの。吊るし置いただけで、油がしみていたけど黴びもはえずに熟成して美味。10日は保つまいと書きましたが訂正。ちなみ昨夜炊いた玄米の残りは、就寝前に水入れて炊き返しておいたにも関わらず、昼を越せなかったらしい。玄米は白米より足がはやいとまた記録す。

 昼に千住行った後、知り合いとそのまま過ごして8時ごろ帰宅。風邪悪化。中途半端な時間に食べて夕飯どうしよう・・・

 最高気温31度 最低気温24度 湿度48% 晴れ 
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by noreizoko | 2008-07-30 23:59 | ちょっと一杯 | Comments(0)


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